Соңғы деректерге сәйкес, Еуропа мен Америка Құрама Штаттарындағы сүтті шай өнеркәсібі үздіксіз өсу үрдісін көрсетіп, тұтынушыларға ерекше дәм мен құрылым сыйлады.

Еуропа мен Америкада бұл саланың жылдық өсу қарқыны 10%-дан астамға жеткені түсінікті. Олардың ішінде Ұлыбритания, Франция және Германия сияқты еуропалық елдер нарықтың өсуінің негізгі қозғаушы күшіне айналды. АҚШ нарығында азиялық мәдениеттің танымалдылығының артуымен сүтті шай индустриясы біртіндеп адамдардың көзқарасына енді. Сонымен қатар, жастардың тұтыну әдеттері де өзгеруде. Олар денсаулыққа, сапаға және дәмге көбірек көңіл бөледі.

Зерттеуге сәйкес, әлемдік шай сусындары нарығы 2020 жылы шамамен 252 миллиард АҚШ долларына жетеді, ал алдағы бірнеше жылда орташа жылдық өсу қарқыны шамамен 4,5%-ға жетеді деп күтілуде, оның ішінде сүтті шай нарығы үлкен үлесті алады. Еуропалық және американдық сүтті шай нарықтары болашақта тұрақты өсімді сақтап, тұтынушыларға көбірек таңдау мен жоғары сапалы сүтті шай өнімдерін ұсынатыны болжануда.

Сүт шай дүкендері үшін сапаны және қызмет көрсету сапасын жақсартуға және сорттарды инновациялауға назар аудару нарықтық бәсекеге қабілеттілікті арттырудың маңызды құралы болады. Сонымен қатар, тұтынушылардың қоршаған ортаны қорғау және тұрақты дамуға деген алаңдаушылығы сүт шай индустриясының басты назарына айналды. Қоршаған ортаны қорғау стратегияларын белсенді түрде енгізу және экологиялық таза қаптаманы әзірлеу де болашақ дамудың маңызды бағыттарының бірі болып табылады.